BerkhoutWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Rocca delle Macìe Sasyr Sangiovese & Syrah Toscane
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Rocca delle Macìe werd opgericht door Italo Zingarelli, een kleurrijke
persoonlijkheid die zijn fortuin had vergaard als bokser en als producent van
spaghettiwesterns. Met dat fortuin besloot hij zijn dromen waar te maken en zo
kocht hij in 1973 een boerderij uit de veertiende eeuw in het hartje van de
Chiantistreek. Daar streek hij met zijn familie neer en beplantte hij zijn eerste
wijngaarden. Rocca delle Macìe groeide uit tot een eigenzinnig bedrijf met niet
alleen wijngaarden rond Castellina, maar ook in de Maremma. In 1985 nam Italo’s
jongste zoon Sergio de leiding over en bouwde hij het domein met veel succes
verder uit. Zijn wijnen, uiteraard van sangiovese, maar ook van syrah, chardonnay,
vermentino, pinot grigio en trebbiano, krijgen regelmatig hoge perswaarderingen.
persoonlijkheid die zijn fortuin had vergaard als bokser en als producent van
spaghettiwesterns. Met dat fortuin besloot hij zijn dromen waar te maken en zo
kocht hij in 1973 een boerderij uit de veertiende eeuw in het hartje van de
Chiantistreek. Daar streek hij met zijn familie neer en beplantte hij zijn eerste
wijngaarden. Rocca delle Macìe groeide uit tot een eigenzinnig bedrijf met niet
alleen wijngaarden rond Castellina, maar ook in de Maremma. In 1985 nam Italo’s
jongste zoon Sergio de leiding over en bouwde hij het domein met veel succes
verder uit. Zijn wijnen, uiteraard van sangiovese, maar ook van syrah, chardonnay,
vermentino, pinot grigio en trebbiano, krijgen regelmatig hoge perswaarderingen.
Afkomstig uit de Maremma, het kustgebied ten westen van de
chiantistreek. Zorgvuldig geselecteerde rijpe druiven van eigen domein worden kortstondig ingeweekt en vergist op temperatuur gecontroleerd roestvrijstaal. 15% van de Sangiovese druiven wordt kortstondig (6 maanden)vergist op eiken vaten.
chiantistreek. Zorgvuldig geselecteerde rijpe druiven van eigen domein worden kortstondig ingeweekt en vergist op temperatuur gecontroleerd roestvrijstaal. 15% van de Sangiovese druiven wordt kortstondig (6 maanden)vergist op eiken vaten.
€ 15,95
Fles
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- Italië
- Druivensoort
- sangiovese, syrah
- Inhoud
- 75 CL
- Alcoholpercentage
- 13.5% vol
- Soort wijn
- Rood
- Kleur
- robijnrood
- Geur
- rijk geur- en smaakpalet dat gedomineerd wordt door fruitige aroma’s van kersen, zwarte bessen en framboos.
- Smaak
- In de mond is Sasyr lekker rond en mooi zacht fris en soepel.
- Afdronk
- Na kortstondige inweking en vergisting op roestvrijstaal volgt assemblage in de verhouding 60% sangiovese – waarvan een kwart zes maanden is gerijpt op kleine vaatjes van Frans eikenhout- aangevuld met syrah.
- Wijn-spijs
- Zijn langdurige finale maakt hem zeer geschikt als begeleider van diverse kaasjes, diverse vleesgerechten en natuurlijk een goed gevulde pasta.
Reviews
Schrijf een reviewEr zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
