Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

Berkhout
Kon. Julianaplein 9
2635 HD DEN HOORN

Openingstijden

Ma: 13.00 - 18.00 uur
Di: 09.00 - 18.00 uur
Wo: 09.00 - 18.00 uur
Do: 09.00 - 18.00 uur
Vr: 09.00 - 19.00 uur
Za: 09.00 - 17.00 uur
Zo: gesloten

Berkhout úw topSlijter 100% vakmanschap

Webshop

U bent hier:
Berkhout
Wijn
Exclusief topSlijter
Aanbieding

Laurent Perrachon A.C. Fleurie - Vieilles Vignes, Frankrijk

(0,0 / 5)
Laurent Perrachon A.C. Fleurie -  Vieilles Vignes, Frankrijk
De Fleurie "Vieilles Vignes" komst van twee wijngaarden, het grootste deel bevindt zich in het 'climat' (specifiek, kwalitatief terroir binnen een Cru de Beaujolais) Charbonnieres en is op het zuid-oosten gelegen met een steile helling (25%). Een klein deel bevindt zich aan de voet van het 'climat' Les Marrans. De bodem van de wijngaard bestaat uit graniet en zand. De leeftijd van de druivenstokken is gemiddeld 80 jaar oud. De oogst is handmatig, waarbij ook nog een selectie van de druiventrossen wordt gedaan bij de wijnkelder op de sorteertafel. De druiventrossen worden voor 25 à 50 procent ontsteelt. Fermentatie duurt tussen de 12 en 14 dagen, waarbij er dagelijks wordt overgepompt. Opvoeding in grote houten foeders gedurende 9 à 12 maanden.
Fleurie is de meest vrouwelijke appellatie van de Beaujolais. De wijn heeft een levendige rode kleur, met in de geur een elegante mix van rood fruit en florale aroma's van irissen, viooltjes en rozen. In de mond een fluweelachtige textuur van zwarte bessen en rode vruchten met tonen van fijne specerijen en tabak. De wijn is geconcentreerd zonder zwaar te zijn. Bewaarpotentieel 3 tot 5 jaar.

Extra info Laurent Perrachon
Laurent Perrachon - Juliénas - sinds 1601
Wijnboer van vader op zoon, sinds 1877.

Het domaine Laurent Perrachon werd opgericht in 1877, maar de familie Perrachon vestigde zich al in 1601 in Juliénas. Nu staat de 7e generatie wijnmakers aan het roer van dit familiedomein, waar traditie en kennis van de voorouders in ere wordt gehouden met als belangrijkste doel: de essentie van het terroir tot uiting brengen in de wijnen.

Laurent en zijn zonen maken prachtige wijnen van de oogst van oude wijnstokken die gemiddeld tussen de 35 en 80 jaar oud zijn. De wijngaarden worden op een duurzame wijze bewerkt. Het gras mag blijven staan tussen de wijnstokken en de bodem wordt machinaal in plaats van chemisch behandeld. De huidige generatie kent ieder 'climat' (specifiek, kwalitatief terroir binnen een Cru du Beaujolais) op zijn duimpje, zodat ze iedere wijngaard met zijn eigen karakteristieken zo kunnen bewerken dat ze de mooiste wijnen opleveren. De gemiddelde opbrengst per hectare is 45 hl voor de standaard cru's die het domaine produceert, maar is veel lager voor de wijnen uit specifieke 'climats'.

Het proces van wijn maken toont veel gelijkenissen met het maken van een klassieke Bourgogne. Tussen de 25 en 100 procent van de druiven worden ontsteeld afhankelijk van het gewenste resultaat, behalve voor de Beaujolais AOC wijnen. Het domaine maakt gebruik van druif-eigen gistcellen. De vergisting van het druivensap is een lang proces om zo een breed pallet van smaken, complexiteit en structuur te verkrijgen in de wijnen. Opvoeding van de wijnen gebeurt in de gewelfde kelders die gebouwd zijn in het jaar 1701 op het domaine Laurent Perrachon.
€ 12,99
Fles
Plaats in winkelmand

Etiketinformatie

Land van Herkomst
Frankrijk
Druivensoort
Gamay
Flesinhoud
75 CL
Alcoholpercentage
13% vol
Soort wijn
Rood
Smaaktype Wijn
Stevig & Kruidig
Kleur
Rood
Geur
In de geur een elegante mix van rood fruit en florale aroma's van irissen, viooltjes en rozen.
Smaak
In de mond een fluweelachtige textuur van zwarte bessen en rode vruchten met tonen van fijne specerijen en tabak.
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
Plaats een review